Kendall-Jackson

Excellent

Als je over excellentie spreekt in de context van Amerikaanse wijnen dan spreek je ontegenzeggelijk over Kendall-Jackson. Deze jonge wijnmakerij met haar eigen vatenmakerij is de maatstaf voor wijnproductie in California en dat voor een bedrijf dat nog steeds in familiehanden is. Meerdere generaties van wijnenthousiasten en -liefhebbers vertrouwen al zeer lang op de kwaliteit van de wijnen met hun unieke karakter. Dit alles met oog voor omgeving en toekomst om zo nog vele jaren te kunnen voortbouwen op de grondige basis die er ligt. Kendall-Jackson wijnen zijn herkenbaar aan hun fruittonen. Daar waar de Amerikaanse wijnen vaak een teveel aan houttonen durven te tonen heeft Kendall-Jackson een geheel eigen visie. De verschillende wijngaarden in de hellingen aan de Pacific Ocean geven de wijnen hun speciale en unieke karakter. Het verschil in temperatuur bij dag en nacht in dit microklimaat is bepalend voor het karakter van de wijnen en zorgt voor frisheid en potentie. Door de zeer koele nachten en de warme dagen is de oogsttijd laat en zien we deze zich uitstrekken van eind augustus tot november. Lagering op nieuw eiken houten fusten geeft de wijnen de benodigde body waardoor het bewaarpotentieel vergelijkbaar is met de beste huizen in de Bourgogne. Navraag bij Wijnmeester Randy Ullom leert dat Kendall-Jackson wijnen wil maken die voor iedereen betaalbaar zijn, maar hen wel dat gevoel van luxe geven. Een principe dat Randy al 27 jaar standvastig hanteert. Randy overziet, samen met zijn team, een industrieel georganiseerd houtenvatenprogramma. Want zoals we weten zijn Kendall-Jackson wijnen voor 95% op hout opgevoed en is Randy verantwoordelijk voor de koelklimaatwijngaarden op de Californische heuvels. Dit alles om de onbetwistbare kwaliteit van de wijnen te waarborgen. 

Het rijpen gebeurt 6-9 maanden Sur Lie voor de Chardonnay en ongeveer 1,5 jaar voor onze rode wijnen. Daardoor kunnen onze wijnen ook net zo lang rijpen zoals je dat in de Bourgogne vindt. Onze Vintage reserve wijnen kunnen 5-10 jaar rijpen en onze topwijnen kun je bijna zo lang laten rijpen als je wil. Het mooie is, als we kijken naar onze Chardonnay’s ze allemaal in nuance een verschillend karakter hebben. In het noorden richting Mendocino County geven de wijnen een fris appelachtig zuur., richting Sonoma zijn dat rijpe appeltonen met peertoetsen en richting Monterey County zuidwaarts van San Francisco is dat meer limoen en citroen en nog verder zuidwaarts richting Santa Barbara proef je meer tropisch fruit. Santa Barbara heeft ook door de kleinste verschillen tussen dag-en nachttemperatuur het langste groeiseizoen.” Bepalend voor het karakter van de wijnen zijn dus niet persé de grond en de invloed van de zee, maar vooral de typische klimatologische omstandigheden van de verschillende wijngaarden. Kendall-Jackson mag zich met recht 1 van de leidende wijnmakers van de Verenigde Staten noemen. Niet alleen beheren zij hun wijngaarden op een volledig duurzame manier, waarvoor ze verschillende onderscheidingen hebben ontvangen, maar zijn ze er vooral in geslaagd om de juiste druiven op de juiste plekken op te voeden. 40 jaar geleden waren er nog Cabernet ranken aangeplant waarvan we nu weten dat daar de Pinot Noir thuishoort, enkel omdat het er te koel is. Dat is de grote kracht van Kendall-Jackson. Voor de toekomst zijn er nog grote plannen. Wijngaarden worden op dit moment anders aangeplant omdat de klimaatveranderingen uiteraard de wijnbouw zullen beïnvloeden. Kendall-Jackson wil daar graag klaar voor zijn. Nieuw is ook dat er op dit moment, aangepast aan het nieuwe wereldbeeld, gewerkt wordt aan wijnen met een laag caloriegehalte. We zijn razend benieuwd. We kunnen ons uiteraard voorstellen dat u de wijnen van Kendall-Jackson wil proeven of beter nog uw wijnlijst wil laten sieren. Neem contact op met Verbunt Verlinden of bestel ze direct via www.wijnkring.nl.