Folie Culinaire 2024 NU internationaler dan ooit!
We werken al vele maanden aan een waanzinnige line-up voor Folie Culinaire en ook nu hebben we chefs uit landen en continenten die we nog nooit in Maastricht hebben mogen verwelkomen. Het belooft een feest te worden in de demokeuken van Culinaire Saisonnier. Uiteraard zullen we er staan met ons team om u te ontvangen met een hapje en drankje en onze gastvrijheid. Verder mag u van ons verwachten dat we live zalm staan te trancheren om te laten proeven en zijn we uiteraard ook uitgerust met onze mooiste materialen in de Saisonnier Service & Sourcing Culiboutique waar u merken zult vinden als Yaxell, Windmühlenmesser en de mooiste porseleinmerken ter wereld. Maar nu waar het omdraait, de line-up.
Maandag ziet u achtereenvolgens:
- Roberta Hall McCarron – The Little Chartroom
- Herbert Robbrecht – restaurant Herbert Robrecht
- Yaïr Yosefi – Mediterranean Food Lab (MFL)
- Alex Verhoeven – Hert
- Keiko Kuwakino – We’re Smart restaurant Sanaburi
- Begoña Rodrigo – La Salita
- Elien Verhulst en Stefaan Lauwereins – Vlass
- Masaki – Dinings SW3
Dinsdag
- Alan Bates – Connection
- Glenn van Limbeek – Roemer
- Chet Sharma – Bibi
- Yornie van Dijk – We’re Smart restaurant Basiliek
- Paul Leonard – We’re Smart restaurant The Forest Side
Woensdag
Het definitieve programma volgt, maar deze dag zal de keuken gedeeld worden met onze partners van Eurotoques en in samenwerking met Palux Keukens wordt de ETN Palux Award uitgereikt aan een internationale Eurotoques Chef.
Entreebewijzen voor deze happening zijn uiteraard te verkrijgen via Culinaire Saisonnier.
