door Fleur | aug 13, 2025 | 2024, Lente, Recepten
Zoete verleiding Carlo Midiri In Noordwijk dompelen we ons onder in zoete lekkernijen en gaan in gesprek met de gepassioneerde patissier Carlo Midiri die zich reeds 22 jaar de trotse eigenaar van patisserie en chocolaterie George Vis mag noemen. Even terug in de...
door Fleur | aug 13, 2025 | 2024, Innovatie, Lente
Jeremy Chan Wanneer chefs van locatie veranderen, nemen ze meestal alles mee op uitzondering van de keuken. Toen Jeremy Chan 5 jaar na de opening van zijn restaurant Ikoyi in Londen besloot om te verhuizen, liet hij doelbewust alles achter. Evolueren was zijn motief...
door Fleur | aug 13, 2025 | 2024, Lente, Recepten
MASTERCOOKS OF BELGIUM INGRID NEVEN EN XAVIER VAN HECKE INGRID NEVEN EEN VLUCHT VAN ANTWERPEN NAAR ROME, TOKYO OF SEOUL TOT OP HET BORD Cheffin komt steeds meer voor in het vak, en gelukkig maar. Vele hebben ondertussen hun plaats bewezen in alle segmenten van...
door Fleur | aug 13, 2025 | 2024, Lente, Nieuwe restaurants
Culinaire en Culturele Hoogtepunten *Uiterst superieur Château Neercanne, gelegen in het midden van de Jekervallei, biedt zeven exclusieve suites in het 17e-eeuwse kasteel. Als eerbetoon aan de rijke historie van het landgoed, is elke suite gehuisvest in het...
door Fleur | aug 13, 2025 | 2024, Lente, Recepten
Op grote hoogte We melden ons op de 18de etage van de Turnovatoren in Turnhout en bezoeken onderscheiden chef Alex Verhoeven. Het is alweer zijn 5de project hier in de regio waarvan dit er 1 is die je nooit vergeet. De ruimte kent grote ramen en het uitzicht is...
door Fleur | aug 13, 2025 | 2024, Lente, Recepten
Disfrutar Een van de meest iconische restaurants ooit was elBulli van de Spaanse chef Ferran Adrià. Oriol Castro, Mateu Casañas en Eduard Xatruch stonden respectievelijk 18, 17 en 16 jaar aan de zijde van de mythische chef. Nadat in elBulli de deuren definitief...
