Awards van Wereldklasse: Een Viering van Innovatie en Uitmuntendheid
Ontdek de meest prestigieuze culinaire prijzen en erkenningen die de grenzen van creativiteit en duurzaamheid verleggen. Laat je inspireren door de verhalen van visionaire chefs.
Winemaking in Moldavië
Moldavië, een land in Oost-Europa dat grenst aan Roemenië en Oekraïne, is een regio met een rijke en diepgewortelde traditie van wijnbouw. Ondanks dat het vaak in de schaduw staat van grotere wijnproducerende landen zoals Frankrijk, Italië en Spanje, speelt Moldavië...
Wijn Peru
Het is in het Amsterdamse wijn-restaurant ’ Zinck’ dat ik nog eens van mijn sokkel ben geblazen na het drinken van een Latijns-Amerikaanse wijn. We proeven die avond daags voor de wedstrijd , ‘Beste Sommelier van Nederland’ verschillende wijnen blind. Over een...
Matthijs Franken en Nouri Haj Romdhane: Het theatrale sommelier-duo van Brut172
De sommelier als verhalenverteller Matthijs Franken en Nouri Haj Romdhane over hun unieke benadering van wijn bij Brut172 Dit artikel duikt in de unieke wijnfilosofie van sommeliers Matthijs en Nouri bij tweesterrenrestaurant Brut172. Het belicht hun creatieve,...
Ontdek Exclusieve Recepten en meer
Word lid van Culinaire Saisonnier en krijg toegang tot onze exclusieve recepten en inzichten van topchefs wereldwijd. Ontdek de voordelen van een premium lidmaatschap en verrijk je culinaire kennis vandaag nog!